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    Bilder der unbekannten Gewürze aus Sri Lanka

    Höhe der gesamten Pflanze -100 cm - Blattlänge 50 cm  - Blattbreite bis 45 mm

    Bild unten: Die Blätter dieser Pflanze werden stückweise an fast jedes Curry gemacht. Das Blatt ist sehr fest aber sie können mit gegessen werden. Ein aromatischer Geschmack würzig, scharf, bitter.

Diese Frucht ein Gewürz und Heilpflanze aus Sri Lanka

stammt von einem ca. 20m hohen Baum.

Essbar ist aber nur das innere der roten Frucht. In der Frucht sitzt eine Art zweite Frucht ähnlich wie die erste.

Nur die ist essbar. Sie wird noch etwas getrocknet und ist dann schwarz.  Der Geschmack - sauer bis-sehr sauer.

Aber sie wird in der Regel nicht roh gegessen, sondern sie wird getrocknet und dann als Gewürz für Fisch Currys verwendet,

Für uns etwas ungewohnt viele Gäste mögen saures Fisch Curry nicht.

Wenn es vorsichtig dosiert wird ist es lecker.